2020年11月，備受矚目的“大健康食品行業發展技術研討會”在上海圓滿落下帷幕。本次研討會以“技術服務”為核心議題，匯聚了國內外食品科學、營養健康、生物技術等領域的專家學者、企業代表及行業監管人士，共同探討了在后疫情時代，技術創新如何驅動大健康食品產業的高質量、可持續發展。

會議聚焦于多項前沿技術與服務模式。在原料與配方創新方面，專家們深入交流了功能性成分（如益生菌、植物化合物、肽類等）的精準提取、穩態化技術及其健康效應驗證，強調了“藥食同源”理念的現代化科學闡釋與應用。智能制造與質量控制成為另一大熱點，物聯網、大數據、區塊鏈技術在實現生產全程可追溯、品質精準管控中的應用案例備受關注，這標志著行業正從“制造”向“智造”與“質造”深度轉型。

“個性化營養”是本次會議最具前瞻性的議題之一。結合基因組學、代謝組學等精準檢測技術，為消費者提供定制化的營養解決方案，已成為技術服務的藍海。與會者認為，未來的技術服務將不僅是提供產品，更是提供一套涵蓋檢測、分析、產品定制及效果跟蹤的全鏈路健康管理服務。

研討會專門設置了法規與標準論壇，探討了在新原料審批、功能聲稱科學評價等方面，如何構建更科學、高效的監管服務體系，以保障行業創新在合規軌道上穩健前行。眾多企業展示了其基于最新研發成果的健康食品與技術解決方案，現場對接氣氛熱烈。

本次研討會的成功舉辦，不僅為行業搭建了一個高水平的技術交流與合作的平臺，更清晰地勾勒出以“深度技術服務”為核心引擎的行業發展新路徑。它昭示著，中國大健康食品產業正在技術創新的驅動下，加速向科學化、精準化、智能化邁進，為全民健康水平的提升貢獻堅實力量。